所謂平流式（隔油器）隔油池，就是將餐飲業、工業廢水中的油脂、殘渣顆粒物和廢水分離開的一種設備。隔油池按材質可分為：不銹鋼隔油池、

碳鋼材質隔油池、玻璃鋼材質隔油池。其安裝方式分為：地上式、地埋式、懸掛吊裝式。

    平流式隔油池工作原理：

含油廢水在重力的作用下，利用油水比重差，采用自然上浮法分離去除廢水中的浮油。設備分為3個隔檔來提高油水分離效率，利用

倒流分離分離原理和紊流變層流的辯證關系，使廢水在經過隔油池的過程中，減慢流速，通過增加隔斷板從而降低水流速度，增加廢水停留時間，讓廢水勻

速通過來提高油水分離率。大量實踐證明，該產品浮油去除率在92%以上，外排廢水中油的含量低于《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的三級排放標準（15mg/L）。

平流式隔油池設計中常用的數據

（1）水平流速V，一般采用1-4mm/s；

（2）停留時間T，一般采用30分鐘；

 (3) 隔油池高度H，不低于0.36m；

（4）刮油板高度900-120mm；

 (5)隔油池的油去除率在92%以上，出水含油量為15mg/L：

（6）蓋板設計應為活動式，方便清洗、檢修：

（7）氣溫較低的地區，油水分離區應設有發熱管；