第yi、了解廚房油水分離器的功能是否適合您的需求。
油水分離器有自動油水分離器和無動力油水分離器。 無動力油水分離器針對的場合通常是處理能力較小的場合，并且無動力油水分離器需要簡單的手動維護。 但是無動力油水分離器最大的優點是，它可以在無需電源連接的情況下實現油水分離效果，這樣可以為餐飲業主節省下很大的電量。

自動油水分離器不需要手動倒渣，無需專人值守、自動化程度比較高，它可以實現自動除渣，自動排渣，自動提升，自動排污，自動檢測油水界面以排油。它的優點是不需要人工維護，可以實現視覺監控功能。 如果安裝在地下室中，則需要具有提升功能。

第二、要選擇安裝方式。
通常，有地面安裝，地下室安裝和懸掛安裝三種安裝方式。重力分離原理的油水分離器必須確保進水口高度高于出水口高度，用戶可以根據具體需要進行選擇。

第三、價格。
對于廚房油水分離器價格，消費者應當記住購買正規生產商生產的油水分離器設備。另外，油水分離器的價格與設備的尺寸和功能有關。 小型隔油池的價格一般在幾千元左右，中大型油水分離器的價格則要達到幾萬左右。 全自動油水分離器的價格則高達十萬，價格差異巨大。

第四、是否需要定制。
油水分離器具有一定的定制性，所以其價格差別很大。 目前，只有選擇正規制造商生產的產品，我們才能更好地保證產品的性能，質量和使用壽命。 此外，正規商家售賣的油水分離器還提供一定的售后維修和保養，可以解決商家的更多后顧之憂。