餐飲油水分離器是餐飲行業餐飲必備的設備之一，市場上的該設備的品牌許多，每種品牌的產品在質量及性能上存在很大差異，生產這種設備的廠家實力有所不同，所以我們如何為自己的廚房挑選到合適的油水分離器呢？
 
 挑選餐飲油水分離器時，需求做到以下幾點：
一，要看生產廠家是不是正規的，可以從廠家的是否具有營業執照等證明資料，如果資料都具備的話，說明廠家是正規的。

二，看產品所運用的原材料，在咨詢的時候，要確定好油水分離器用哪種材質的，一般不銹鋼的油水分離器就分為316材質、304材質、201材質，這些材質也有不同的厚度，材質、厚度不一樣，價格也會有較大的差別，主要還是根據實際情況和預算來挑選適合的油水分離器。

三，不同設備的作業原理是不一樣的，在挑選的時候還需求了解產品的作業原理，要依據實際需求來進行挑選，看廚房的用水量是多大。
     
a.每小時處理水量在1-5方可以做地上式無動力油水分離器；

b.每小時處理水量在1-90方可以做地埋式無動力油水分離器；

  c.每小時處理水量在5-90方可以做高效全自動一體化油水分離器。

d.當然還有一些店主是做火鍋店的，那也可以做隔油除渣一體化，火鍋店專用油水分離器。

總之油水分離器的種類多種多樣，要符合實際環保要求，也要符合廚房的使用要求，希望大家都能找到合適的環保設備。