餐飲廚房油廢水排放量約占城市生活污水排放量的4%，但其BOD5和CODcr的含量約占總負荷的1/3，可見，餐飲含油廢水這一污染源是造成城市周圍水體污染的主要原因之一。

餐飲每天排放的污水中主要含大量的有機物，其中動植油脂濃度高達1000-8000mg/L，懸浮顆粒濃度高達1000-8000mg/L，COD濃度高達1200-2500mg/L如果任由這些未經

處理的污染物隨著污水排入城市的污水管網，將引發一系列的環境問題。

一、餐飲廚房含油廢水提油除渣污水提升一體化設備工作原理
 

    設備總入口連接污油水總管，廢水可分兩路進入油水分離提升設備內，廢水中的雜物被分離在除渣裝置中，廢水和油脂進入油水分離倉，水位上升到一定位置，利用油水密度差

原理將油脂收集到浮油收集區，通過放油閥將油排至廢油收集桶，而油水分離倉內分離后的廢水在自身壓力的作用下流入污水提升箱，當污水提升箱內水位達到一定位置時，排污泵將污水排出。

二、餐飲廚房含油廢水提油除渣污水提升一體化設備產品結構圖

三、使用安裝說明

1.拿到產品首先確認產品的完整及各配件的完整；

2.將設備水平擺放好，不能有傾斜；

3.將設備進水管，出水管，排空管安裝好；

4.將整個設備內注滿清水；

5.手動測試水泵，如果反轉請立即停電（以防水泵損壞）后將三跟進線中的任意二根互換，如水泵正常工作不抽水請立即停電（以防水泵損壞）后將水泵內的空氣排出。

6.將集渣桶和集油桶安放好；

7.依上述步驟之后，確定完好無損之后，開始使用。