鐵山源廚房隔油提升設備具有自動除渣、恒溫加熱、攪拌、集泥排泥、油水分離、集油排油、污水自動提升等功能，

并具有防止廢水中的異味傳播、油脂凝固結塊、設備水滿溢出等預防措施。整個機體材質采用304不銹鋼，板厚2mm，經久耐用，維護方便。

分離后的廢水能直接排放，是目前油水分離設備中比較理想的一款。

    工作原理：

     餐飲含油廢水通過隔油提升設備的固液分離區進行一級處理，用于分離食物殘渣及顆粒雜物；

經過一級處理以后的油水經布水器導入隔油提升設備的油水分離區；同時，在隔油提升設備的出水區

有水流引向裝置設計，保障油水分離箱內油水呈層流狀態在整個過水斷面勻速流動，從而達到去除浮油的目的。

分離后的油污水將自動沿非對稱性錐形結構上浮到隔油提升設備集油裝置處，在油水分離箱頂部設有手動放油閥或自動排油裝置（選配）。

     恒溫加熱：根據設定的溫度范圍自動啟停，其作用是使油脂均勻受熱，流動暢通，保證排油系統正常運轉，避免出現油脂凝固結塊現象。

    自動排油（選配）：當浮油在集油裝置中達到一定量時，隔油提升設備的自動排油裝置啟動，自動將浮油收集并排放到儲油桶中。

    手動排油：打開放油閥，浮油流入儲油桶；收集后的廢油定期轉移、回收、再妥善利用。在油水分離的同時，廢水中的部分細小閑散殘渣沉淀至隔油提升設備的

集泥裝置底部，定期打開排泥閥，將細渣排走。最后經隔油提升設備隔油預處理后的廢水，可通過重力直接排走。

當廢水中的殘渣顆粒、油脂與細渣都經過處理后，相對潔凈的廢水流入提升箱，自動提升到地面并排入市政管網。

  廚房隔油提升設備廣泛應用于各類地下室安裝的餐飲廢水預處理后的提升排放，以及其他不能自流到地面需要提升排放的餐飲類廢水的處理。